Directeur général

Description de tâches

• En collaboration avec les onze (11) directeurs de département, vous devrez mettre en place des procédures opérationnelles et en assurer l’application;
• Développer un système de communication fluide et rigoureux entre les départements et selon les orientations de la bannière et du réseau;
• Remettre en place une culture interne où les hauts standards et les meilleurs pratiques sont au cœur de l’offre de service et agir en tant que leader dans ce changement;
• Faire une analyse complète des résultats financiers pour assurer une augmentation des bénéfices et faire une vigie régulière de ces résultats;
• Voir à la gestion des tarifs aux quotidiens;
• Participer aux opérations régulières et gérer les situations imprévues;
• Fixer des objectifs de performance des équipes et évaluer les résultats;
• Évaluer les besoins de main-d’œuvre
• Assurer le respect des politiques et des procédures en vigueur dans l’entreprise;
• Assurer une vigie de la satisfaction de la clientèle et superviser les équipes afin de se démarquer;
• Établir, suivre et diffuser les rapports d’activités de fréquentation, d’évolution du chiffre d’affaires et des coûts d’exploitation.

Formation et compétences

• Diplôme en gestion hôtelière ou forte expérience équivalente;
• Avoir une bonne résistance au stress et gérer de manière positive et efficace;
• Capacité de planifier, d’organiser et de diriger toutes les facettes de la restauration;
• Maintenir un aspect professionnel et se conduire avec intégrité en tout temps;
• Bonnes connaissances des différents outils et logiciels tels que Maître D, Véloce, etc. (la connaissance de Maestro est un fort atout);
• Axé sur la qualité, la satisfaction et l’offre d’un service personnalisé.

Habiletés et attitudes nécessaires

• Excellence relationnelle;
• Autorité personnelle et diplomatie;
• Leadership et capacité de prise de décisions;
• Tolérance au stress;
• Habiletés pour la communication écrite et verbale;
• Discours loyal envers l’organisation;
• Être convaincu et convaincant dans les initiatives prises.

Avantages à l’emploi

• Une ambiance de travail où l’esprit d’équipe est prioritaire;
• La possibilité d’avancement de carrière;
• Salaire concurrentiel
• Échelle de vacances majorée de celles des Normes;
• Assurance collectives ;
• Ambiance de travail où l'esprit d'équipe est prioritaire ;
• Tarifs préférentiels sur l’hébergement aux employés, à sa famille et ses amis;
• Stationnement gratuit (à l’exception du Palace Royal);
• Deux (2) congés de maladie payés
• Heures supplémentaires rémunérées après 40 heures;
• Uniforme fourni;
• Formation interne;
• Possibilité d’avancement;
• Reconnaissance des années de services (Gala et récompense);
• Avantage RTC Abonne-Bus (35% de rabais).